Decoy - Sparkling Cuvée Brut

Duckhorn - Decoy - Sparkling Cuvée Brut - NV - 75cl - Onshore Cellars

Decoy - Sparkling Cuvée Brut

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Provenienza
Tipo
Paese
Regione
Produttore
Stile
Brut
Tecnico
ABV
12.5%
Servizio
6° - 8° C
Abbinamenti
ShellfishLobsterCrabGreen VegetablesSaladsCheese PlateSushi and SashimiCitrus-Based DishesFruit-Based DessertsBerries and Fresh Fruits
Caratteristiche
Light-bodiedLight intensityCitrus fruitStone fruitBrightVanilla

La Storia della Bottiglia

Duckhorn Vineyards

Duckhorn Vineyards

Duckhorn Vineyards è diventata una delle prime 40 cantine della Napa Valley quando Dan e Margaret Duckhorn hanno acquistato la tenuta nel 1976. Dalla sua prima vendemmia...

Duckhorn Vineyards è diventata una delle prime 40 cantine della Napa Valley quando Dan e Margaret Duckhorn hanno acquistato la tenuta nel 1976. Dalla sua prima vendemmia di 800 casse di Cabernet Sauvignon e 800 casse di Merlot nel 1978 all'aggiunta di Sauvignon Blanc nel 1982, Duckhorn Vineyard è un esempio di qualità e eccellenza che perdura ancora oggi.

Duckhorn Vineyards ha trascorso quarant'anni affermandosi come uno dei principali produttori di vini della Napa Valley del Nord America. Quali sono state le sfide maggiori? Direi che le nostre sfide più grandi riguardano il cambiamento climatico e l'imprevedibilità naturale del tempo. Questo è uno degli aspetti più difficili, ma anche più affascinanti, della vinificazione e dell'essere radicati nel mondo agricolo. È anche quello che mi permette come enologo di esplorare e creare un'espressione unica dei nostri vini in ogni vendemmia. - Renée Ary

Duckhorn Vineyards
California - Onshore Cellars

California

La California si estende per quasi 800 miglia lungo la costa del Pacifico e rappresenta la quarta regione vinicola più grande a livello mondiale per volume. La geografia...

La California si estende per quasi 800 miglia lungo la costa del Pacifico e rappresenta la quarta regione vinicola più grande a livello mondiale per volume. La geografia diversificata dello stato comprende valli costiere, montagne interne e aree desertiche, con vigneti che si estendono dalla contea di Mendocino nel nord alla contea di San Diego nel sud. La produzione di vino ebbe inizio durante il periodo delle missioni spagnole alla fine del XVIII secolo, anche se l'industria vinicola moderna della California è emersa in seguito all'abrogazione del Proibizionismo nel 1933.

L'influenza marittima dell'Oceano Pacifico crea microclimi distinti in tutte le regioni vinicole della California, con aree costiere che sperimentano nebbia rinfrescante e valli interne soggette a maggiori variazioni di temperatura. Napa Valley e Sonoma County rappresentano le denominazioni più riconosciute dello stato, mentre regioni emergenti come Santa Barbara County e Paso Robles contribuiscono alla diversità viticola della California. I tipi di suolo variano dalla cenere vulcanica della Napa Valley ai suoli ricchi di calcare di parti di Paso Robles, fornendo espressioni di terroir diverse tra le denominazioni.

Il Cabernet Sauvignon domina la produzione di vini rossi, in particolare nella Napa Valley, mentre lo Chardonnay guida le varietà bianche con notevoli espressioni provenienti da regioni a clima fresco come la Russian River Valley e Carneros. Il Pinot Noir prospera nelle denominazioni costiere tra cui Sonoma Coast e Santa Barbara County, beneficiando dell'influenza marina e di stagioni di crescita più lunghe. Il clima mediterraneo della California consente un tempo di appassimento prolungato, tipicamente producendo vini con caratteristiche di frutta matura e livelli di alcol più elevati rispetto alle controparti europee.

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