Domaine Marillier Père et Fils - Clos Saint Germain - Vielles Vignes - Pinot Noir

Domaine Marillier Père et Fils - Clos Saint Germain - Bourgogne - Pinot Noir - 2021 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Marillier Père et Fils - Clos Saint Germain - Vielles Vignes - Pinot Noir

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Note di degustazione

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Più informazioni

Provenienza
Tipo
Paese
Denominazione
Tecnico
ABV
13%
Servizio
14° - 16° C
Abbinamenti
Grilled MeatsDuckChickenGame BirdsLambSaladsMushroomsGreen VegetablesAromatic SpicesManchego
Caratteristiche
Red fruitSpicyMushroomLong finishElegantMedium alcohol

La Storia della Bottiglia

Domaine Marillier Pere Et Fils

Domaine Marillier Père et Fils

Si tratta di un'azienda vinicola familiare situata in Borgogna, più precisamente nel villaggio di Dezize-lés-Maranges. Oggi l'azienda Marillier è alla sua 5ª generazione e perpetua il suo sapere...

Si tratta di un'azienda vinicola familiare situata in Borgogna, più precisamente nel villaggio di Dezize-lés-Maranges. Oggi l'azienda Marillier è alla sua 5ª generazione e perpetua il suo sapere ancestrale. I 18 ettari di vigneti si trovano sulla Côte Chalonnaise e sulla Côte de Beaune, 2 appellazioni molto belle della regione. Questa azienda vinicola coltiva in modo sostenibile le varietà di uve Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté e Gamay della regione. I vini dell'azienda Marillier sono molto rinomati per la loro finezza ed eleganza, sono vini realizzati con passione.

Domaine Marillier Père et Fils
Burgundy - Onshore Cellars

Burgundy

La regione vinicola francese della Borgogna (aka "Bourgogne") può essere piccola come dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (aka "Bourgogne") può essere piccola come dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può infondere paura nel cuore anche di un professionista del vino esperto, ma non temere – la regione deve essere complicata solo quanto vuoi che sia. Sì, è sede di alcuni dei vini più costosi nell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e convenienti.

Uve principali:

Il Pinot Noir ha origine in Borgogna e questi vigneti coprono il 34% della regione, rappresentando il 29% della produzione vinicola totale. L'uva rossa prospera molto nei terreni calcarei e argillosi, il che aiuta a creare la loro complessità. I vini Pinot Noir della Borgogna variano nel colore dal ciliegia al laterizio, sono leggeri nel corpo e tipicamente hanno sapori di frutta rossa e spezie. Il Gamay è un'uva rossa coltivata anche in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vigneti.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi in Borgogna, rappresentando il 48% dei vigneti e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno di marna della Borgogna, che gli conferisce aromi floreali delicati, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è il secondo vitigno bianco, rappresentando il 6% coltivato. {Leggi di più sull'antico vitigno Aligoté in Borgogna.}

La regione produce anche un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto da Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melon. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

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Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

Borgogna, nota anche come Burgundy, è una regione nell'est della Francia rinomata per i suoi vini eccezionali. La regione ha una lunga e ricca storia di produzione vinicola,...

Borgogna, nota anche come Burgundy, è una regione nell'est della Francia rinomata per i suoi vini eccezionali. La regione ha una lunga e ricca storia di produzione vinicola, che risale all'era romana. Oggi, Borgogna è sede di alcuni dei più prestigiosi produttori di vino del mondo, noti per la loro dedizione alla qualità e alla tradizione.

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