Domaine Denis Mortet - Marsannay - Les Longeroies

92 Punti RP
Domaine Denis Mortet - Marsannay - Les Longeroies - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Denis Mortet - Marsannay - Les Longeroies

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Provenienza
Tipo
Paese
Denominazione
Stile
Premier Cru
Tecnico
ABV
13%
Servizio
16° - 18° C
Abbinamenti
BeefLambGame BirdsMushroomsHard CheesesTruffle-Based DishesDuckCharcuterie and Cured MeatsTomato-Based DishesTapas and Small PlatesAromatic Spices
Caratteristiche
Full-bodiedEarthyLivelyMedium alcoholMedium(+) acidityDry

La Storia della Bottiglia

Domaine Denis Mortet

Domaine Denis Mortet

Domaine Denis Mortet è un produttore della Borgogna con sede a Gevrey-Chambertin, uno dei villaggi vinicoli più celebri della Côte d'Or. L'azienda produce esclusivamente vini Pinot Noir da...

Domaine Denis Mortet è un produttore della Borgogna con sede a Gevrey-Chambertin, uno dei villaggi vinicoli più celebri della Côte d'Or. L'azienda produce esclusivamente vini Pinot Noir da questa rinomata appellation nella subregione Côte de Nuits della Borgogna.

Gevrey-Chambertin è conosciuto per la produzione di alcuni dei vini Pinot Noir più strutturati e longevi della Borgogna. Il villaggio si trova su terreni ricchi di calcare con variazioni di altitudine e esposizioni diverse, creando espressioni terroir distinte. I vini di questa appellation tipicamente mostrano colore profondo, sapori di frutta concentrata e tannini corposi che si ammorbidiscono con l'invecchiamento in cantina, spesso mostrando mineralità terrosa insieme a caratteristiche di frutti rossi e scuri.

La gamma attuale dell'azienda include il loro imbottigliamento "Mes Cinq Terroirs", che miscela frutta da cinque diverse parcelle di vigneto all'interno di Gevrey-Chambertin, e vini dal vigneto premier cru Lavaux Saint-Jacques. Questo sito premier cru, situato sulla collina sopra il villaggio, è conosciuto per la produzione di vini con particolare eleganza e complessità.

Domaine Denis Mortet
Burgundy - Onshore Cellars

Burgundy

La regione vinicola francese della Borgogna (aka "Bourgogne") può essere piccola come dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (aka "Bourgogne") può essere piccola come dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può infondere paura nel cuore anche di un professionista del vino esperto, ma non temere – la regione deve essere complicata solo quanto vuoi che sia. Sì, è sede di alcuni dei vini più costosi nell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e convenienti.

Uve principali:

Il Pinot Noir ha origine in Borgogna e questi vigneti coprono il 34% della regione, rappresentando il 29% della produzione vinicola totale. L'uva rossa prospera molto nei terreni calcarei e argillosi, il che aiuta a creare la loro complessità. I vini Pinot Noir della Borgogna variano nel colore dal ciliegia al laterizio, sono leggeri nel corpo e tipicamente hanno sapori di frutta rossa e spezie. Il Gamay è un'uva rossa coltivata anche in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vigneti.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi in Borgogna, rappresentando il 48% dei vigneti e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno di marna della Borgogna, che gli conferisce aromi floreali delicati, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è il secondo vitigno bianco, rappresentando il 6% coltivato. {Leggi di più sull'antico vitigno Aligoté in Borgogna.}

La regione produce anche un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto da Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melon. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

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Marsannay

Marsannay

Marsannay è l'appellation più settentrionale della Côte d'Or della Burgundy, situata al confine tra la Côte de Nuits e la città di Digione. Questa appellation è stata ufficialmente...

Marsannay è l'appellation più settentrionale della Côte d'Or della Burgundy, situata al confine tra la Côte de Nuits e la città di Digione. Questa appellation è stata ufficialmente istituita nel 1987, rendendola una delle AOC più recenti della Burgundy. I vigneti sono posizionati su dolci pendii esposti a est e sud-est, con altitudini comprese tra 250 e 390 metri.

Il terroir è costituito principalmente da terreni calcarei e marnosi mescolati a depositi alluvionali di antichi sistemi fluviali. Il clima è continentale con precipitazioni moderate e buona esposizione solare. Marsannay è unica tra le appellation della Côte d'Or poiché consente la produzione di vini rossi, bianchi e rosati, sebbene i vini rossi da Pinot Noir dominino la produzione. L'appellation copre circa 230 ettari nei comuni di Marsannay-la-Côte, Couchey e Chenôve.

I vini rossi di Marsannay tipicamente mostrano il carattere accessibile del Pinot Noir della Burgundy settentrionale, con aromi brillanti di frutti rossi, tannini moderati e buona acidità. Questi vini tendono ad essere meno strutturati e concentrati rispetto a quelli delle appellation della Côte de Nuits più prestigiose a sud, rendendoli accessibili da giovani mantenendo comunque una capacità di invecchiamento moderato. I terreni ricchi di calcare contribuiscono con sottotoni minerali e aiutano a mantenere la freschezza nei vini.

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