Il 2021 Clos Apalta è composto dal 75% Carménère, 18% Cabernet Sauvignon e 7% Merlot, affinato per 24 mesi in rovere francese nuovo al 75%. Si apre con un bouquet ricco, lussureggiante e invitante di frutti neri, fiori viola, tabacco da pipa e grafite. Il palato è morbido e vellutato, rivelando il suo carattere maturo e vibrante mantenendo un senso di sofisticatezza. Conclude con una finale focata e vivace di frutti maturi e tannini levigati. Sebbene enfatizzi chiaramente il suo profilo lussuoso, lo fa senza oscurare completamente le sue origini, cosa che non tutti coloro che inseguono questo stile riescono a fare.