Domaine Florent Garaudet - Monthélie - Vieilles Vignes

Domaine Florent Garaudet - Monthélie - Vieilles Vignes - 2017 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Florent Garaudet - Monthélie - Vieilles Vignes

Cosecha
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Procedencia
Tipo
País
Denominación
Productor
Técnico
Uvas
ABV
14%
Servicio
15° - 17° C
Maridaje
PatoAves de cazaChampiñonesCereales y legumbresHierbas frescas y platos aromáticosCharcutería y carnes curadas
Características
Full-bodiedRed fruitPepperyEarthyFreshElegant

La Historia de la Botella

Florent Garaudet

Florent Garaudet

Florent Garaudet es un pequeño productor ubicado en Monthélie, un pueblo en el distrito de Côte de Beaune de Burgundy. El domaine trabaja con viñedos en esta apelación,...

Florent Garaudet es un pequeño productor ubicado en Monthélie, un pueblo en el distrito de Côte de Beaune de Burgundy. El domaine trabaja con viñedos en esta apelación, produciendo vinos de Pinot Noir que reflejan el carácter de la región.

Monthélie se sitúa entre dos de las comunas más celebradas de Burgundy, Volnay y Meursault, pero mantiene su propia identidad y ofrece mejor relación calidad-precio que sus vecinos inmediatos. La apelación es conocida por producir vinos tintos de peso medio con buen potencial de envejecimiento, mostrando típicamente carácter de frutos rojos y mineralidad terrosa. Los suelos ricos en caliza y arcilla de Monthélie contribuyen estructura y frescura a los vinos elaborados con Pinot Noir.

La gama actual incluye un embotellado Vieilles Vignes, que indica el uso de parcelas de viñas viejas que típicamente producen fruta más concentrada y complejidad más profunda que las viñas jóvenes. Esta es una expresión directa de Monthélie más que una Premier Cru, posicionándola como un ejemplo representativo de la calidad cotidiana de la apelación.

Florent Garaudet
Burgundy - Onshore Cellars

Borgoña

La región francesa de vinos de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") puede ser pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La...

La región francesa de vinos de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") puede ser pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña puede infundir miedo incluso en el corazón de un profesional del vino experimentado, pero no temas – la región solo necesita ser tan complicada como quieras que sea. Sí, es el hogar de algunos de los vinos más caros del universo conocido, pero también hay vinos sabrosos y asequibles.

Uvas principales:

La Pinot Noir se originó en Borgoña y estas vides cubren el 34% de la región, representando el 29% de la producción total de vino. La uva tinta se desarrolla extremadamente bien en suelos de piedra caliza y arcilla, lo que ayuda a crear su complejidad. Los vinos Pinot Noir de Borgoña varían en color desde cereza hasta ladrillo, son ligeros de cuerpo y típicamente tienen sabores a frutas rojas y especias. Gamay es una uva tinta también cultivada en Borgoña, pero solo representa el 10% de las vides.

Chardonnay es la uva principal para vinos blancos en Borgoña, representando el 48% de las vides y el 68% de la producción. Chardonnay aprecia el suelo de marga de Borgoña, que le da aromas florales delicados, de frutas y minerales y sabores de cuerpo completo. Aligoté es la segunda uva blanca, representando el 6% cultivado. {Lea más sobre la antigua uva Aligoté en Borgoña.}

La región produce un vino espumoso llamado Crémant de Bourgogne. Puede estar hecho de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy y Melon. Las variedades incluyen blanc, blanc de blancs, blanc de noirs y rosé.

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Monthélie

Monthélie

Monthélie es una pequeña appellation de pueblo en la Côte de Beaune de Borgoña, situada entre las comunas más famosas de Volnay y Meursault. La appellation cubre aproximadamente...

Monthélie es una pequeña appellation de pueblo en la Côte de Beaune de Borgoña, situada entre las comunas más famosas de Volnay y Meursault. La appellation cubre aproximadamente 130 hectáreas de viñedos en las laderas al oeste del pueblo, con clasificaciones de pueblo y premier cru disponibles para los productores.

Los viñedos están plantados predominantemente en suelos calcáreos y arcillosos a elevaciones entre 240 y 300 metros. La appellation permite tanto Pinot Noir para vinos tintos como Chardonnay para blancos, aunque la producción de vino tinto domina. El clima continental y la exposición sureste proporcionan condiciones favorables para la maduración, mientras que la mayor altitud ayuda a mantener la acidez en las uvas.

Los vinos de Monthélie típicamente ofrecen un término medio entre la potencia de las appellations vecinas y la elegancia accesible. Los vinos tintos de Pinot Noir tienden a mostrar características de frutas rojas brillantes con buena estructura y táninos moderados, frecuentemente mostrando una accesibilidad más inmediata que sus homólogos de Volnay o Pommard mientras mantienen la columna vertebral mineral característica del terroir de Borgoña.

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