BarSol es la marca de Pisco líder en el mundo que pioneeró el resurgimiento de la categoría de Pisco en los mercados internacionales hace más de 20 años.

Elaborado en pequeños lotes y embotellado en la finca, BarSol es el Pisco artesanal definitivo de Ica, Perú, destilado a prueba de botella y sin agregar agua ni otros ingredientes al jugo de uva puro que se fermenta en un vino perfecto antes de ser destilado, creando así un espíritu excepcional de pureza, claridad y suavidad exquisita. Altamente galardonado por su sabor superior, BarSol es la recompensa perfecta para todas las ocasiones.

El nombre BarSol está inspirado en la misión y el compromiso de llevar a cada BAR del mundo el mejor Pisco producido bajo el SOL de Ica, una copa a la vez. De ahí, "BarSol Pisco". Fundada por Diego Loret de Mola y Carlos Ferreyros, BarSol se adhiere al método tradicional de destilación en alambique utilizado en Perú desde el siglo XVI. Destilado y embotellado en Bodega San Isidro, una destilería centenaria, BarSol se produce con vinos frescos fermentados exclusivamente de uvas Pisco cosechadas en el Valle Sur de Ica.