Tenuta San Guido

En los años veinte, el Marchese Mario della Rocchetta soñaba con crear un 'vino de raza' y para él, como para la aristocracia de la época, el ideal era Bordeaux. Nadie se había atrevido jamás a producir un corte de Bordeaux en territorio italiano, y menos aún en una zona tan desconocida en cuanto a viticultura se refiere. La decisión innovadora de hacerlo fue en parte gracias a la similitud que Mario Incise observó entre los suelos de Bolgheri y los de Graves en Bordeaux.

"Nadie puede afirmar con certeza por qué la misma vid produce un gran vino en una parcela y un vino menos impresionante en otra parcela cercana. Ese es el Genius Loci, el mejor defensor de nuestro Cabernet Sauvignon. Estamos en manos de la naturaleza y queremos seguir así." Nicolò Incisa della Rocchetta