Regnard

Una de las casas más antiguas y prestigiosas de Burgundia, Maison Régnard fue establecida en 1860 por Zéphir Régnard, y es una de las únicas bodegas de Chablis que tiene todas sus cuevas en el centro histórico de la localidad. Comprada por Baron Patrick de Ladoucette, de renombre en la vinificación del Loire, en 1984, el enfoque se ha centrado desde entonces en mejorar el estilo y la tipicidad de los vinos, que ahora se encuentran en las mejores mesas de restaurantes de todo el mundo.

La Maison produce siete Chablis Grand Cru (Les Clos, Bourgos, Blanchots, Grenouilles, Preuses, Valmur y Vaudésir), cinco Chablis Premier Cru (Fourchaume, Montmains, Vaillons, Montée de Tonnerre et Mont de Milieu) y un Chablis y Petit Chablis, así como vinos excepcionales como Le Grand Régnard.

Creado en 1992, Le Grand Régnard es una cuvée especial diseñada para reflejar la expresión más auténtica del estilo Maison Régnard en cada vendimia. Similar al modelo de Champagne, Le Grand Régnard es un ensamblaje de cepas de 30 años, con fruta procedente de las mejores parcelas de Chablis. El vino se embotella en una botella tradicional del siglo XVII para reflejar las utilizadas por los antepasados de la familia, con una forma bulbosa característica y única. Un estilo realmente personal de Chablis que ofrece complejidad y riqueza, manteniendo al mismo tiempo la acidez brillante y la expresión más pura de la fruta que las mejores parcelas de la región tienen para ofrecer.