Noughty

Noughty es un productor sudafricano especializado en vinos sin alcohol, creando versiones desalcoholizadas de estilos de vino tradicionales. La marca se enfoca en mantener los perfiles de sabor y las características de los vinos convencionales mientras elimina el contenido alcohólico a través de procesos de desalcoholización.

El productor trabaja con variedades de uva tanto sudafricanas como españolas, elaborando vinos espumosos y tranquilos sin alcohol. Su enfoque implica utilizar técnicas tradicionales de elaboración de vino antes de eliminar el alcohol, lo que les permite preservar el carácter de la uva y la expresión varietal. Este método distingue sus productos de los zumos de uva u otras bebidas sin alcohol que no son derivadas del vino.

La gama actual de Noughty incluye expresiones blancas y rosadas, utilizando variedades de uva como Chardonnay, Chenin Blanc, Pinotage y Tempranillo. Su portafolio abarca Chardonnay espumoso, mezclas blancas que incorporan Chenin Blanc, y vinos rosados elaborados a partir de combinaciones como Chenin Blanc con Pinotage y rosado a base de Tempranillo, demostrando su trabajo tanto con variedades sudafricanas tradicionales como con uvas internacionales.