Don Julio

Don Julio es un productor de tequila mexicano con sede en las tierras altas de Jalisco, establecido por Don Julio González en 1942. La marca opera desde la región de Los Altos, donde el suelo volcánico rojo y la altitud elevada crean condiciones óptimas para el cultivo del agave azul. Don Julio se enfoca exclusivamente en la producción de tequila 100% agave azul, utilizando métodos tradicionales combinados con técnicas modernas.

La destilería produce tequila en todo el espectro de clasificaciones de envejecimiento, desde el blanco sin envejecer hasta expresiones extra añejo extensamente envejecidas. Sus tequilas son conocidos por perfiles suaves y refinados que enfatizan el carácter natural del agave mientras incorporan sutiles influencias de roble del envejecimiento en barril. El terruño de Los Altos contribuye cualidades brillantes y minerales al agave, lo que se traduce en tequilas con notable claridad y complejidad.

La gama actual incluye expresiones blanco, reposado, añejo y extra añejo, siendo la botella 1942 su oferta premium extra añejo. La cartera también presenta lanzamientos especiales como la edición 70 Aniversario Añejo Cristalino, que se somete a filtración con carbón para eliminar el color mientras retiene el carácter envejecido.