Domaine Weinbach

Domaine Weinbach está situado al pie de la colina de Schlossberg en Alsacia y lleva el nombre de un pequeño arroyo, 'Wine Brook', que atraviesa la Propiedad. Fundado en 1612 por monjes capuchinos y posteriormente tomado por los hermanos Faller en 1898, ahora está en manos de Catherine Faller y su hijo Théo, quienes producen algunos de los mejores vinos del país.

"Visito muchas bodegas, pero esta es una visita que recordaré durante mucho tiempo. Weinbach, ubicado en Kientzheim, es uno de los domaines estrella de Alsacia." Jamie Goode, wineanorak.com

Domaine Weinbach cultiva de forma biodinámica y cosecha manualmente toda la producción con la intención de priorizar la calidad sobre la cantidad. Cada viña tiene su propio terroir específico, que junto con las otras características únicas de la uva y la cosecha, brillan a través de estos vinos elegantes y sofisticados gracias a su envejecimiento en grandes foudres de roble antiguo.

Catherine y Théo cultivan una variedad de uvas en la propiedad - Pinot Gris, Gewurztraminer, Muscat, Pinot Noir, Pinot Blanc y Sylvaner - pero es el Riesling el que es el rey de los vinos de Alsacia y está en el corazón de la familia Faller. El Domaine posee 8 hectáreas de viñedos de Riesling y fueron de los primeros en Alsacia en recibir el estatus de Grand Cru en 1975.

Sobre una base de rocas de granito, los suelos son pardos, ligeramente ácidos y con gravas. Las laderas empinadas orientadas al sur de Schlossberg garantizan una exposición óptima al sol. Los suelos están muy bien drenados y se calientan muy rápidamente produciendo frutas delicadas con un bouquet de gran finura.

"Ya he mostrado mis colores al incluir Domaine Weinbach en mi libro 100 Bodegas de Vinos Más Icónicas. Siempre estoy absolutamente fascinado por los vinos apasionantes de este Domaine." Matthew Jukes