Domaine David Duband

Basado en Chevannes, David Duband ha comenzado recientemente a elaborar y embotellar su propio vino procedente de los viñedos situados de manera excelente de su padre en Nuits St. Georges, en lugar de venderlo al negociant local. Este joven modesto ha estado a cargo de la vinificación desde 1991, y es uno de los descubrimientos más emocionantes.

Como su gran amigo Nicolas Potel, David está lleno de energía y es apasionado por la calidad. Sus vinos se caracterizan por su pureza, equilibrio y profundidad de fruta. Sus Vosne-Romanées poseen una textura hermosa y una elegancia sedosa. Sin embargo, el lugar de honor corresponde a sus Nuits St. Georges - se elaboran a partir de viñedos cercanos al límite de Vosne y son ricos, complejos y bien estructurados. Sin duda, una de las jóvenes promesas de Borgoña en ascenso.

Las viñas se han cultivado de forma orgánica desde 2006, con certificación oficial prevista en 2010.