Bottega

Bottega es un productor italiano con sede en la región de Véneto, ubicado en el corazón del territorio Prosecco DOC. La casa produce tanto vino espumoso como licores a base de frutas, trabajando principalmente con tradiciones locales e ingredientes del noreste de Italia.

Prosecco DOC representa una de las regiones de vino espumoso más claramente definidas geográficamente de Italia, donde la uva Glera prospera en los suelos de piedra caliza y arcilla de las colinas del Véneto. La denominación se distingue por su método de producción—típicamente utilizando el proceso Charmat, que preserva el carácter fresco y afrutado del vino y sus aromas delicados. Las regulaciones de Prosecco DOC aseguran la producción dentro de zonas estrictamente definidas y estándares de calidad, resultando en vinos con acidez crujiente y notas sutiles de flores o fruta de hueso.

La gama actual de Bottega refleja las especialidades regionales: su Prosecco Brut muestra el brillo característico de Glera, mientras que sus licores limoncino se inspiran en la tradición italiana de espíritus infusionados con frutas, ofreciendo sabor cítrico concentrado en formato digestivo o espíritu para mezclar.