Antinori ist der berühmteste Name im italienischen Weinbau, und der Einfluss von Piero Antinori in den letzten 25 Jahren war geradezu revolutionär. Antinoris Flaggschiffwein, Tignanello, erschien erstmals 1971 und sorgte für Furore durch die Verwendung von Cabernet Sauvignon in einer Sangiovese-Cuvée und die Reifung in kleinen französischen Barriques. Antinori wurde des Weinverrats bezichtigt, doch schon bald tauchten in der gesamten Toskana Barrique-gereifte Cuvées aus Sangiovese und Cabernet auf.

Rosso di Montalcino DOC ist eine Rotweinappellation in den Hügeln um die mittelalterliche Stadt Montalcino in der südlichen Toskana, Italien. Diese 1984 gegründete Denomination umfasst das gleiche geografische Gebiet wie die berühmtere Brunello di Montalcino, unterliegt aber anderen Produktionsvorschriften. Die Appellation erstreckt sich über ungefähr 3.000 Hektar Rebland in der Gemeinde Montalcino.

Die Denomination verlangt, dass Weine vollständig aus Sangiovese-Trauben hergestellt werden, lokal als Sangiovese Grosso oder Brunello bekannt. Die vielfältigen Böden der Region reichen von Galestro und Alberese-Kalkstein bis zu Ton und vulkanischen Ablagerungen, während das kontinentale Klima warme Sommer mit kühlen Nächten kombiniert. Im Gegensatz zu Brunello di Montalcino ermöglicht Rosso di Montalcino flexiblere Weinherstellungsansätze, einschließlich der Verwendung von größeren Holzbehältern oder kleineren Barriques, und erfordert nur ein Jahr Reifung vor der Freigabe.

Rosso di Montalcino Weine zeigen typischerweise das charakteristische Sangiovese-Profil mit lebendiger Säure und kräftigen Tanninen, präsentieren aber oft einen leichter zugänglichen Stil als ihre Brunello-Gegenstücke. Die Weine zeigen Aromen von roten Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch Kräuternoten, Erde und subtile Gewürze. Die kürzeren Reifeungsanforderungen und die nachgiebigeren Produktionsstandards führen zu Weinen, die die fruchtige Natur von Sangiovese präsentieren und gleichzeitig das strukturelle Rückgrat bewahren, das das Terroir von Montalcino definiert.