Louis Latour ist ein Burgunder Weingut mit Sitz in Meursault, einem der gefeiertsten Weißweindörfer der Côte de Beaune. Das Haus erzeugt sowohl Rot- als auch Weißweine und arbeitet hauptsächlich mit Burgunds traditionellen Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay, stellt aber auch Weine aus anderen französischen Regionen wie der Ardèche und der Provence her.

Burgunds Ruf basiert auf der Ausdrucksweise von Terroir durch Einzellagen-Weine mit einem Klassifizierungssystem, das von regionalen Appellation bis zu Premier Cru und Grand Cru Lagen reicht. Das kontinentale Klima der Region und ihre kalkreichen Böden schaffen ideale Bedingungen für Pinot Noir und Chardonnay und erzeugen Weine, die Eleganz und Mineralität vor Kraft betonen. Meursault ist speziell für reichhaltige, vollmundige Weißweine bekannt, die Gewicht mit Finesse verbinden.

Das aktuelle Sortiment von Louis Latour umfasst mehrere Qualitätsstufen innerhalb Burgunds, darunter Grand Cru Lagen wie Corton-Charlemagne und Romanée-Saint-Vivant, Premier Cru Weine aus Appellation wie Puligny-Montrachet und Chambolle-Musigny sowie Dorf-Weine aus Gegenden wie Nuits-Saint-Georges und Morey-Saint-Denis. Das Weingut stellt auch Weine aus der Region Ardèche im Süden Frankreichs her und arbeitet mit Sorten wie Viognier neben Chardonnay und Pinot Noir aus diesem wärmeren Klima.

Clos de Vougeot ist eine Grand-Cru-Appellation in der Côte d'Or in der Burgunder Region Frankreichs. Das Weinbaugebiet umfasst 50 Hektar innerhalb der Gemeinde Vougeot und ist damit die größte Grand-Cru-Lage in der Côte de Nuits. Die Appellation trägt ihren Namen nach dem historischen Château du Clos de Vougeot, das von Zisterziensermönchen erbaut wurde, die ab dem 12. Jahrhundert das Weinbaugebiet entwickelten und die Steinmauern errichteten, die seine Grenzen bis heute definieren.

Das Weinbaugebiet liegt in Höhen zwischen 240 und 270 Metern auf sanften Hängen mit überwiegend Kalk- und Tonböden. Pinot Noir ist die einzige zugelassene Rebsorte, wie es für rote Grand-Cru-Appellationen in der Côte de Nuits Standard ist. Die große Ausdehnung des Weinbaugebietes führt zu erheblichen Unterschieden beim Terroir über verschiedene Parzellen hinweg, wobei die oberen Hänge generell Weine mit größerer Konzentration und Lagerfähigkeit hervorbringen als jene aus den niedriger gelegenen, flacheren Abschnitten in der Nähe der Hauptstraße.

Clos de Vougeot Weine zeigen typischerweise den strukturierten, mineralgeprägten Charakter, der mit Côte de Nuits Pinot Noir verbunden ist. Die Weine weisen oft Aromen von roten und schwarzen Früchten mit erdigen Untertönen und festen Tanninen auf, die mehrere Jahre Lagerung erfordern, um sich vollständig zu entwickeln. Aufgrund der Größe der Appellation und der Anzahl verschiedener Produzenten, die innerhalb ihrer Grenzen arbeiten, können die Stile je nach spezifischer Weinberg-Parzelle und Vinifizierungsansatz erheblich variieren.