Ein Wein außergewöhnlicher Komplexität und Raffinesse, der ätherische Aromen von getrockneten Rosenblättern, wilden Erdbeeren und gealtertem Leder bietet, durchwoben mit Trüffel, Waldboden und subtiler Wildnis. Am Gaumen seidenartig und verstörend elegant, mit fein integrierten Tanninen und Noten von Sauerkirschkonfitüre, getrockneten Kräutern, wärmenden Gewürzen und einem Hauch von Sandelholz. Der Abgang ist lang, nachdenklich stimmend und tiefgründig nuanciert und zeugt sowohl von der Brillanz des Jahrgangs als auch von Jayers unvergleichlichem Weinmacher-Erbe.